Parmegiana do Balcone: O Clássico brasileiro em uma versão refinada e exclusiva

Popular na culinária brasileira, o tradicional Parmegiana ganha uma representação mais requintada

A parmegiana, um dos pratos mais amados e tradicionais da culinária brasileira, ganha uma versão sofisticada no Balcone, restaurante italiano localizado em Pinheiros, São Paulo. Conhecida por sua simplicidade e conforto, a parmegiana do Balcone transforma a receita clássica em uma verdadeira experiência gastronômica, com um toque especial e uma apresentação requintada.

Servida por R$82, o prato é preparado com filé mignon à milanesa, molho de tomate artesanal da casa e uma combinação de queijos mussarela e parmesão gratinados. Diferente das versões tradicionais, que geralmente são servidas de maneira mais simples, a parmegiana do Balcone se destaca pela longa cocção do molho e pelo empanado crocante, oferecendo camadas de sabor que encantam e surpreendem. Os ingredientes frescos e de alta qualidade são fundamentais para transformar um prato popular em uma verdadeira iguaria.

O Balcone, com seu ambiente aconchegante e intimista, consegue harmonizar a tradição com a sofisticação, proporcionando aos seus clientes uma experiência única, onde a comida é valorizada tanto pela técnica quanto pelo carinho na execução. Uma maneira perfeita de mostrar como pratos clássicos podem se reinventar sem perder a essência.

Casa Balcone

Endereço: R. Cristiano Viana, 370 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 05411-000

Horário de funcionamento: Terça, quarta e quinta: 12h às 23h | Sexta e sábado: 12h às 23h55 | Domingo: 12h às 17h

Telefone: (11) 3476-7084

Instagram: @balcone.sp

Parmegiana do Balcone: O Clássico brasileiro em uma versão refinada e exclusiva.

Natalia Merssalina

Assessora de Imprensa

Agência Três

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