Bernardo Baggio, sócio e fundador da maior rede de bares de vinho do Brasil, explica como o consumo da bebida vem crescendo no país O vinho vem deixando de ser visto como uma bebida reservada apenas para lareiras e jantares de gala. Com o paladar brasileiro passando por uma transformação, o que antes era visto como um produto elitizado e sazonal, restrito aos meses de inverno, está conquistando as mesas — e as calçadas — sob o sol do verão. Segundo a Organização Internacional

Único curso da América Latina voltado à formação de enólogos amadores oferece vivência completa da poda ao engarrafamento, no Vale dos Vinhedos   Fazer vinho é acompanhar o tempo, entender a natureza e tomar decisões que se refletem em cada taça. É a partir dessa vivência real que a Vinícola Miolo abre as inscrições para a 8ª turma do Winemaker Miolo – Vinho Tinto, único curso na América Latina voltado à formação de enólogos amadores. A experiência proporciona uma imersão rea

Vitivinicultores iniciam a vindima aguardando repetir feitos dos últimos anos A vindima 2026 da vinícola boutique Lidio Carraro ainda está em andamento, mas os sinais que vêm do vinhedo são animadores. A colheita segue até março e, até agora, o ciclo tem sido marcado por regularidade, sanidade e um desenvolvimento que agrada quem acompanha a videira de perto.   Segundo Juliano Carraro, diretor comercial da vinícola, o ano começou do jeito que todo produtor gosta de ver. As br

Os espumantes Monte Paschoal, na versão baby de 187 ml, são uma escolha versátil para quem valoriza bons momentos com praticidade e personalidade. No formato individual, são ideais para um consumo despretensioso, além de perfeitos para eventos, festas, ativações de marca, brindes e celebrações de todos os tipos. A linha Dom Monte Paschoal contempla uma seleção completa de estilos, incluindo Brut, Brut Rosé, Demi-Sec, Moscatel, Moscatel Rosé, ICE, Prosecco e Zero Álcool, aten

Organização antecipada, gestão de custos e decisões baseadas em dados ajudam empresários a proteger a rentabilidade durante a transição do novo sistema tributário A reforma tributária ainda não foi plenamente implementada, mas seus efeitos já começaram a aparecer no caixa dos bares e restaurantes. O avanço da regulamentação, somado à antecipação do mercado, tem provocado ajustes em preços, contratos e custos em um setor que opera com margens estreitas e baixa capacidade de ab